02/04（農曆12/30）星期一就是傳統新年習俗中的除夕囉～
在這一天，全家人都要團聚在一起圍爐吃年夜飯
然後還要邊玩撲克牌直到通宵達旦，這就叫守夜。
（玩撲克牌是小編家的習俗啦，這個沒有硬性規定唷！）
為什麼除夕要守夜呢？
小編現在就來講古給各位聽。
守歲的由來
根據史料記載，除夕守歲的年俗最早見於魏晉南北朝
西晉周處的《風土志》寫道：
除夕之夜，各相與贈送，稱為「饋歲」
酒食相邀，稱為「別歲」
長幼聚飲，祝頌完備，稱為「分歲」
大家終夜不眠，以待天明，稱曰「守歲」
也有「是夜，禁中爆竹山呼，聲聞於外，士庶之家，圍爐團坐，達旦不寐。」的記載。
就這樣，守歲的風俗愈來愈盛行
到了唐代太宗時還為「守歲」作詩：寒辭去冬雪，暖帶入春風
守歲有辭舊迎新的意味，據說如果燈火整夜通明，就可以將一切邪瘟病疫趕跑，這樣新的一年就會吉祥如意。
在古時候，老年人守歲有「辭舊歲」的意思，年輕人守歲則可為家中長者添壽
所以從古至今，這樣的風俗倍受重視，人們不論何種原因，一定要在大年三十趕回家團圓喔~
守歲的傳說
守歲還有另一種稱呼叫「熬年」。
相傳很久很久很久以前，上天覺得人間的生活太辛苦了
便在大年三十這天開啟天門，向人間散發金銀，就連地上的石頭也會變成金銀。
不過呢，老天爺有但書，要求人們不可太貪心，得等到天亮才能開門出去將金銀搬進屋內
當時某村莊中住著兄弟倆，哥哥就比較貪心又小氣，弟弟則比較忠厚善良
這年除夕，兄弟倆都在家中等待。等了很久，哥哥就不耐煩了
他就想了個偷吃步的方法，到院中將很多石塊搬到自己家門口
準備等天門一開，便立刻搬進屋內。而弟弟則心平氣和地等待
終於，天門開了，當院中的石塊變成了金子銀子時，哥哥馬上衝出房門
將金銀搬到自己房中，而弟弟只是搬了一些放入籃子裡
看著滿屋的金銀，哥哥非常的心花怒放，便很期待天亮
等著等著，哥哥又不耐煩了，便不顧「天亮才可開門」的規矩
跑到院子裡看天，等他回到房中，發現剛搬進來的金銀又變回了石塊
而弟弟則等到天亮了才打開籃子，滿籃的金銀爍爍閃光
後來，人的道德開始下滑，像哥哥一樣貪婪的人越來越多
上天為了懲戒人類，便再也不開天門了
但人們總是不死心，癡心地「熬年」等待著。漸漸的，這就變成一種守歲的習俗。
除夕的習俗
1.拜天公：
除夕當天一早，備好鮮花、素果祭拜玉皇大帝，感謝一年來庇佑，祈禱來年順利、平安
2.大掃除：
農曆12/30這天叫「歲除」，歲除的晚上叫「除夕」
歲除這一天，家家戶戶都要大掃除，將家裡裡外外地清掃一遍，寓意除舊佈新的好氣象
3.貼春聯：
春聯相傳是由桃符演變而來，而桃符則是用桃木板在上面畫上門神的圖案
後來則用紙畫門神，也有貼上吉祥圖案的年畫
年畫通常在大陸地區較盛行，較負盛名的是楊柳青年畫
春聯是一種結合文學與書法的民間藝術
家家戶戶在門楣上貼各種適合自家的春聯，從春聯可以看出主人是經商、務農或書香門第等，如：
「天增歲月人增壽，春滿乾坤福滿門」
「一元復始，萬象更新」
「三羊開泰，五福臨門」
「門對千竿竹，家藏萬卷書」
「忠厚傳家久，詩書繼世長」
「春風春雨春常在，宜室宜家宜放懷」
除了長長的春聯，小型的紅紙條寫著各各樣的吉祥話，也貼滿家裡各個角落，因位置不同內容也各異如下。
神桌--「春」、「福」
大門--「大家恭喜」、「恭喜發財」、「招財進寶」、
米缸--「滿」、「五穀豐收」
廚房--「山珍海味」
豬圈、雞舍--「六畜興旺」
商店--「日日見財」、「財源廣進」
4.辭歲：
除夕當日午後，每家會準備牲醴、菜碗、粿類祭祀祖先和神明
供品中一定會有發粿和年糕，表示年年高、步步高，事業發達
還有飯上插春花，稱為「春飯」，春和「剩」諧音，表示「富裕」
另外加一碗「長年菜」，這些供品都有吉祥的意義
除夕的祭祀是感謝神明和祖先一年來的庇佑並求來年多福
5.圍爐、年夜飯：
除夕晚上，一家大小圍坐一桌吃年夜飯，俗稱「圍爐」。
古人席地而坐，圍著爐子吃飯，有桌子之後，將爐子放在桌下
不忘古人圍爐的習俗，並在爐的四周攤舖制錢，象徵財旺
圍爐時所備的菜也都有吉祥意義
如菜頭就有好彩頭之意，長年菜取意長壽
魚圓、肉圓和蝦圓取意三元及第
魚取意年年有餘，吃的時候愈慢愈好，取意長長久久。
小叮嚀
所有菜中唯獨魚不能吃完，要留下來才能代表有剩餘。
6.守歲：
收發紅包過後，一家人圍坐爐邊一直到天亮，稱做守歲。
整夜不睡，台語即「不睏」，而不「睏」與「困」同音
因此守歲也能祈求未來一年不貧困。
守歲也具有為父母祈壽的效用，讓父母愈來愈長壽，愈來愈健康。
守歲到午夜十二時後，大家就開始放爆竹迎接新年囉。
除夕禁忌
- 除夕當天一定要把衣服晾乾，不能濕過年。
- 古時人家過年時通常都會做粿，但若值守喪期間就不能做，要由親友或鄰居贈送，稱之「送年」。
- 最晚要在入夜前洗好澡。
- 不能吃雞頭雞尾、吃藥。
- 不能打罵小孩，也別與人爭吵或打架。
- 不能打破東西或碗盤，萬一不小心，需說「歲歲（碎碎）平安」。
- 若欠人財務須在除夕前還清，若無償還完畢，禁忌債主於過年期間催討債務。
- 忌言鬼、死、殺等不吉字眼，忌惡聲謾語，忌隨地便溺，忌潑污水、燈油於地等。
- 吃餃子時，如煮破的餃子不能說「破」了、「爛」了、「壞」了，而要說「掙」了，「漲」了。
除夕一覽表
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