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後天正月十五就是元宵節啦~

習俗來講過完元宵節就等於過年真正的告一段落囉!

元宵節你會想到什麼呢?吃湯圓、提燈籠、看花燈~

元宵節的由來又是怎麼來的呢?,還有哪些習俗和文化呢?

跟小編一起來看看吧!

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【元宵節由來】

在漢武帝時代,有一位大臣叫東方朔,精通天文地理。

一天他到宮中的御花園賞梅,不料卻看見一位宮女正要跳井自殺

東方朔連忙上前制止,並問明原委

原來這位宮女叫做「元宵」,家住長安西北

因為進宮後,每逢過節就倍思親,但又無法出宮去探視親人

因此愈想愈傷心,才會想要自殺。

東方朔知道後,覺得元宵姑娘很可憐,就決定要幫她

並問清楚元宵的家在何處就告辭離去了

 

第二天,東方朔到了元宵的家中,將情形說了一遍

並告訴他們他的辦法......

 

幾天後,長安城的人民知道東方朔先生在大街上為人們算命

因此紛紛前往,想要讓東方朔為自己算算命

沒想到,每個人算出來的結果都是正月十五都會遭到火焚身

老百姓聽完很害怕,紛紛求東方朔救大家

東方朔說:「正月十五火焚身,就是指那天會有一位其粉色銀驢的姑娘,奉只來燒長安城,但只要在正月十三那天,城裡的白法老人們都到城西十里鋪大道等候,天黑時,那姑娘就會來,只要跪地祈求,全城便可得救。」

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果然在正月十三那天來了一位騎粉色銀驢的年輕女子

全城的白髮老人都求道:「求仙姑不要燒城!」

女子說:「我是奉旨燒城的,若玉帝看不見火,豈不怪罪於我!」

「這樣吧!你們去求你們的皇帝想辦法吧!」說完便離去了。

第二天,東方朔面見漢武帝

並將人民的心聲上奏:「長安在劫,火燒帝厥,十五天火,焰紅宵夜。」

漢武帝聽完也不知如何是好,便請東方朔想辦法。

東方朔說:「聽說火神愛吃湯圓,就叫全城百姓做湯圓供奉吧

另外,還要京都臣民一起做燈

十五晚上掛滿大街小巷,同時燃放煙花爆竹

到時候,滿城的紅光、火球橫飛

這樣玉帝就會以為那是長安大火,這樣一定能瞞過祂。」

漢武帝聽完大樂道:「先生計策果然是妙計!」

東方朔接著說:「皇上聖明,但是皇宮中不宜如此。」

武帝說:「這簡單,只要那天晚上,讓宮中的嬪妃及侍衛都到街上去

混在百姓當中,這樣玉帝就不知道要燒誰了!」

東方朔又說:「妙極!還有就是聽說宮女元宵做的湯圓最好

十五的晚上讓她提著大宮燈,把名字寫在上頭,在前面開道

臣奉湯圓在後,穿過大街小巷敬奉火神。」

武帝:「這事就偏勞先生了。」

 

十五的晚上元宵姑娘照東方朔的指示,果然見著了自己的親人

當天夜裡武帝見到百姓玩得如此盡興

因此下令每年正月十五夜晚都要如此

從此以後,這個習俗就沿襲下來

也正因為正月十五供奉的湯圓是叫做元宵的姑娘所做的

所以後來人們也把湯圓叫做「元宵」

正月十五的上元節也稱做「元宵節」。

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【湯圓、元宵傻傻分不清楚】

元宵節自漢代開始就有了

不過吃元宵的習俗卻是從宋代才開始。

當時這種食品,最早叫「浮元子」

後來改稱「元宵」,生意人則叫它「元寶」

但是你知道嗎?「湯圓」和「元宵」其實是不同的食物

兩者的外型、內餡都差不多,所以很多朋友根本分不清楚,不過做法卻是差很多

一個是「滾」出來的,一個則是「包」出來的。

俗諺說「冬至吃湯圓,元宵節煮元宵」

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在台灣湯圓分為2

一種是紅、白2色的無餡小湯圓

一種為有甜、鹹2種包餡的大湯圓

有人將大湯圓稱元宵

不論是哪一種類,都有甜、鹹2種吃法

而大多數人都是冬至吃小湯圓,元宵節吃大湯圓

還有俗諺說「北元宵,南湯圓」

代表本是同根生,只是南北做法大不同

故外皮與口感也就不一樣。

根據明代劉若愚《酌中志‧飲食好尚紀略》的記載

元宵是「其製法用糯米細麵,內用核桃仁、白糖為果餡、洒水滾成,如核桃大小,即江南所稱湯圓也。」

元宵一般是以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡,用糯米粉包成圓形,可葷可素,可湯煮、油炸或蒸食。

由此可看出元宵是用滾的,而湯圓是用包的,再用手搓一搓。

唐代元宵節要吃麵蠶。呂原明的《歲時雜記》提到:「京人以綠豆粉為科鬥羹,煮糯為丸,糖為臛,謂之圓子鹽豉。撚頭雜肉煮湯,謂之鹽豉湯,又如人日造蠶,皆上元節食也。」此外,鄭望之的《膳夫錄》:「汴中節食,上元油錘。」也記載了唐代元宵節吃油錘,類似後代的炸元宵的習俗。

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清朝康熙年間,御膳房特製的「八寶元宵」,也可說是當時的創意美食,讓元宵的吃法添了新意。

元宵節的吃食,各地不盡相同

正所謂的「十里不同俗」,平地曰「十五扁,十六圓」,一天吃餃子,一天吃元宵

山區則是「十五打油茶,十六捏餛飩」

元宵在製做方法上也南北各異,北方的元宵多用籮滾手搖的方法,南方的湯圓則多用手心揉成團。

 

不管是湯圓還是元宵,其實都代表著團圓美滿之意

祝福大家都能圓滿幸福、好運一整年喔~

為年節劃下圓滿的美好句點吧!

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另外小編要來跟大家推薦一下,有機會可以到澎湖過元宵節喔!
元宵節在澎湖可是比過年還熱鬧的呢~

乞龜、武轎都超級好玩的,是一個很不一樣的元宵節體驗呦~

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